NOS VALEURS

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C'est en visite au salon international de l'agro-alimentaire à Paris, que les fondateurs de Sud'n'Sol découvrent le concept des tomates marinées. Le principe est simple, il consiste à déshydrater partiellement les tomates et à les assaisonner pour mieux exprimer leurs saveurs et les conserver plus longtemps.

Le choix de l'implantation de l'entreprise, le Sud-Ouest, s'explique par le climat, l'art de vivre, la mentalité des habitants dont les fondateurs partageaient les valeurs. Agen, au cœur du Lot-et-Garonne célèbre pour ses pruneaux...et ses tomates, réputées parmi les meilleurs de France.

Aujourd'hui, Sud'n'Sol a 20 ans. Un nouveau logo vient de voir le jour ainsi qu'une nouvelle identité visuelle. De nouveaux marchés s'ouvrent en Europe et même au-delà des océans.

Un savoir - faire unique

La réussite de Sud'n'Sol repose sur un savoir-faire rigoureusement entretenu et un credo dont elle a fait son cheval de bataille : c'est en travaillant avec des produits frais qu'on restitue le mieux le goût, la texture et les couleurs des produits d'origine.

Après une sélection rigoureuse et spécifique, les légumes sont réceptionés, triés, lavés, découpés. Démarre ensuite la phase essentielle de leur transformation qui consiste à enlever la majeure partie de l'eau pour concentrer les arômes et exalter les saveurs. Ils sont séchés ou grillés, exercice rendu délicat par la variabilité des produits en fonction des saisons. Cette étape requiert une grande expertise dans la maîtrise des process et la mise au point de machines spécifiques dont Sud'n'Sol conserve jalousement le secret.

Intervient ensuite l'ajout d'arômes maison en fonction des recettes ciblées. Cette philosophie entraine l'entreprise dans une quête permanente en matière de connaissance de légumes, qui conjuguée au savoir-faire lui ouvre le champ des possibles vers l'infini.

Au-delà de l'excellence, la vocation de Sud'n'Sol est de se tourner vers l'innovation. De nombreuses nouveautés voient le jour chaque année grâce au travail des équipes R&D, Marketing et Transfert Industriel.

Un savoir-faire reconnu et innovant auprès des professionnels

Notre savoir-faire est adapté à chaque métier : grossistes, industriels, snacking, restauration, catering, GMS... Nous sommes ainsi capables de nous adapter à tout type de demande grâce à une large diversification de nos contenants et de nos modes de conservations.

Tout ce savoir-faire est le résultat d'une équipe de 170 Sud'n'Soliens partageant tous la même passion pour les tomates et autres légumes.

Vous voulez en savoir plus sur la personnalité des Sud'n'Soliens ? Découvrez notre chanson "Mange des Tomates mon Amour" :

  • Les Tomates
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  • Jack Ary
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Nos usines
Agen
Agadir

Deux outils de production performants, répondant aux différents besoins de nos clients. Ces deux outils sont certifiés au plus haut niveau par des organismes officiels de certifications internationaux :

HIGH

LEVEL

GRADE

AA

Proposer des produits conformes c'est bien, les naturels, les plus sains et les meilleurs du marché c'est encore mieux. Tel est le sens de la démarche CLEAN LABEL, pour des produits sans additif, ni conservateur.

Vous pouvez retrouver nos produits en grande surface sous la marque Ensoleil'ade

au rayon frais, Fruits & Légumes

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Entreprise située à Agen (47) - France